Regenerationsöfen

Im Rahmen der räumlichen und zeitlichen Entkopplung von der Produktion (dem Kochen) zur Ausgabe sind Regenerationsöfen die ideal notwendige Ergänzung. Für jeden sein Spezialgebiet. Für die Produktion der Kombidämpfer und für die Ausgabe der Regenerationsofen. So entfällt der schwierige Transport heißer Lebensmittel. Die Gerichte werden Zentral in gekocht und dezentral in kleinen Küchen vor Ort zubereitet. Diese Konzepte lassen sich perfekt für Schulen, Pflegeheime, Krankenhäuser, Kantinen bis hin zum Bankettbereich umsetzen.
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