Niedertemperaturgarer

Beim Niedertemperaturgaren werden die Produkte i.d.R. im Backofen bei bis zu max. 80°C gegart. Mit dieser relativ geringen Temperatur bleibt z.B. Fleisch besonders zart und saftig. Sie haben hier nur geringe Bratverluste. Da man diese Garmethode gut vorbereiten kann, entspannt dieses die Arbeit in den Stressphasen. Mehr Produktqualität bei weniger Arbeitsstress – Fragen Sie uns, wir helfen Ihnen gerne bei der Umsetzung eines solchen Konzeptes.
Sie haben Fragen, rufen Sie uns an – wir beraten Sie gerne unter ….

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  1. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSC 031 E - 3x GN-1/1
    • Kapazität: 3 x GN 1/1
    • Anschlußwert: 0,7 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 11 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
    Erfahren Sie mehr
    1.968,00 € 2.341,92 €
  2. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSC 051 E - 5x GN-1/1
    • Kapazität: 5 x GN 1/1
    • Anschlußwert: 1,0 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 18 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
    Erfahren Sie mehr
    2.054,00 € 2.444,26 €
  3. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSD 011 E - 1 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub
    • Anzahl der Schublade: 1 x GN 1/1
    • Anschlußwert: 0,7 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 6 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
    Erfahren Sie mehr
    2.099,00 € 2.497,81 €
  4. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSD 001 E - mit 1 GN-Auszüge 1/1, Längseinschub
    • Kapazität: 1 x GN 1/1
    • Anschlußwert: 0,7 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 6 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
    Erfahren Sie mehr
    2.188,00 € 2.603,72 €
  5. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSC 052 E - 5x GN-2/1 oder 10x GN1/1
    • Kapazität: 10 x GN 1/1 oder 5x GN2/1
    • Anschlußwert: 1,5 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 36 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
    Erfahren Sie mehr
    2.389,00 € 2.842,91 €
  6. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSD 012 E - mit 2 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub
    • Kapazität: 2 x GN 1/1
    • Anschlußwert: 1,0 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 12 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
    Erfahren Sie mehr
    2.480,00 € 2.951,20 €
  7. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSD 002 E - mit 2 GN-Auszüge 1/1, Längseinschub
    • Kapazität: 2 x GN 1/1
    • Anschlußwert: 1,0 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 12 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
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    2.679,00 € 3.188,01 €
  8. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSD 013 E - mit 3 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub
    • Kapazität: 3 x GN 1/1
    • Anschlußwert: 1,0 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 18 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
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    2.915,00 € 3.468,85 €
  9. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSD 003 E - mit 3 GN-Auszüge 1/1, Längseinschub
    • Kapazität: 3 x GN 1/1
    • Anschlußwert: 1,0 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 18 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
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    3.108,00 € 3.698,52 €
  10. NordCap NIEDERTEMPERATURGARER CSD 212 E - 2 GN-Auszüge 1/1, Quereinschub
    • Anzahl der Schublade: 2 x GN 1/1
    • Anschlußwert: 1,0 kW/230 V
    • Temperaturbereich: 30 bis 120 °C
    • Leistung: je Auszug 12 kg Menge pro Zyklus
    • Material aussen: CNS 1.4016
    • Material innen: CNS 1.4301
    Erfahren Sie mehr
    4.109,00 € 4.889,71 €

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