Lainox Elektro-Kombidämpfer Sapiens Direktdampferzeuger 7x GN1/1

5.949,00 € 7.079,31 €
Lieferzeit:
ca. 7 - 10 Werktage
SKU: HG011227
  • Serie Sapiens reloaded
  • Automatisches Reinigungssystem
  • Serienmäßige Brause mit Aufrollmechanismus
  • USB-Anschluss (HACCP-Daten)
  • Scoll-/Push-Rad
  • FastDry
  • Autoclima
  • Kapazität: 7 x GN 1/1

Produktbeschreibung

Lainox Sapiens: Für alle, die einen Kombidämpfer suchen, der sensibel bei der Steuerung aber robust im Bau ist, der für jede(n) geeignet und dabei fortschrittlich ist. Alle Funktionen werden elektronisch und von Moment zu Moment mit maximaler Leistungsfähigkeit gesteuert. So wird die Garzeit durch Sapiens ständig automatisch angepasst, um konstant ideale Ergebnisse zur erhalten. Satftiges Fleisch, gleichmäßige Bräunung, perfekt gegarte Speisen, knusprige und trockene frittierte Speisen.

Technische Daten

  • programmierbare Steuerung des Dämpfers
  • mit 3 Garmodi - Heißluft - Dampfgaren - Kombigaren
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • Dampfmenge regelbar
  • Delta-T-Niedertemperaturgaren
  • Warnhaltefunktion für Gerichte nach dem Garen
  • Regenerien
  • Kerntemperaturfühler
  • Einschubabstand 67mm
  • Längseinschub
  • Automatisches Reinigungssystem
  • Serienmäßige Brause mit Aufrollmechanismus
  • USB-Anschluss (HACCP-Daten)
  • Scoll-/Push-Rad
  • FastDry
  • Autoclima

Abmessungen und Anschluß

  • Kapazität: 7x GN1/1
  • Abmessungen: 875 x 825 x 820mm (BxTxH)
  • Leistung/Anschluß: 10,5kW / 400V 
Mehr Informationen
Artikelnummer HG011227
Produkt Name Lainox Elektro-Kombidämpfer Sapiens Direktdampferzeuger 7x GN1/1
Lieferzeit ca. 7 - 10 Werktage
Marke Lainionx
GTIN-Nummer 4251885432318
Anschlussart Gerät Elektro
Anschlussart Elektro
Leistung in Watt 10500
Spannung in Volt 400V
Kapazität in GN-Maß 7x GN1/1
Breite in mm 875
Tiefe in mm 825
Höhe in mm 820
Produkt Material Edelstahl
Material innen Edelstahl
Art der Tür Glastür
Anzahl der Türen 1
Öffnungssystem der Tür Flügeltüren
Türanschlag links, nicht wechselbar
Tür abschließbar nein
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